微量元素，其實是相對體內(nèi)的宏亮元素來劃分的，一般情況下在生物體內(nèi)的含量不會大于0.01%，比如說鐵、鋅、銅、碘、硒、錳等，看上去這些元素都十分稀少，似乎不會對人體造成太多影響，但實際上人體內(nèi)的每一種微量元素都與人體的生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。
微量元素的存在可以促進新陳代謝、提高智力和記憶力，雖然它的含量很少，但就是這么一點點，只要缺少都會影響生命健康，微量元素缺乏對兒童成長的影響：
鋅缺乏：厭食，生長發(fā)育慢 表現(xiàn)：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清；生長發(fā)育遲緩，身材矮小，體重不增；抵抗力差，反復(fù)感冒或腹瀉；易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍；缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現(xiàn)厭食。
鐵缺乏：貧血，注意力下降 表現(xiàn)：缺鐵性貧血對于兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血威脅孩子的生命。缺鐵會損害兒童智力發(fā)育，使嬰幼兒易激動、淡漠，對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發(fā)生率較無鐵缺乏的兒童高3—4倍。
鈣缺乏：發(fā)育不良，骨骼畸形 表現(xiàn)：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養(yǎng)素之一?？焖俪砷L中的嬰幼兒長期攝食鈣過低并伴有維生素D缺乏，日曬少，可引發(fā)生長發(fā)育遲緩、骨骼畸形、牙齒發(fā)育不良。
碘缺乏：智力低下，甲狀腺腫大 表現(xiàn)：缺碘可導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少，兒童可表現(xiàn)為體格發(fā)育遲緩、智力低下、嚴重的可導(dǎo)致呆、傻等。
總而言之，微量元素雖然不起眼，但多了不行，少了也不行，那么要如何才能準(zhǔn)確補充微量元素，又不會過度攝入微量元素呢？還是微量元素分析儀，著重檢查體內(nèi)的微量元素含量，從而可以讓父母為孩子創(chuàng)建一份良好的食譜，均衡攝入微量元素，維護孩子身體健康，只有這樣，孩子才能茁壯成長！
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